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康恩-豆瓣酱

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康恩豆瓣酱——妈妈的味道!


         小时候,特别爱吃母亲做的豆瓣酱。尤其在冬天的日子,母亲做的豆瓣酱有一种特别的香。那个咸、那个辣,是让我有一种言述不尽的滋味。

         记得我在村小上小四的那年冬天,天气很冷。由于我起得晚,没吃早饭就上学去了。母亲怕我饿着,就将饭菜帮我送到学校里,那一来一回可有三四里远
的路程。母亲在饭菜里,还放了厚厚一层我很爱吃的豆瓣酱。在第二节课下课时,老师允许我不做课间操,可以在他的小房间里面去吃饭。当时,只听到见老师
在清冷的小屋间里尽对我母亲说一些表扬我的话。母亲很高兴,老师的脸上也挂着笑。可我觉得那顿饭菜好难吃,豆瓣酱的那个咸呀那个辣,让我都有点受不了。
   
        后来我上了高中,学校距家已有三四十里的路程。母亲也隔三差五地到学校去看我。每次还给我送去一大罐的豆瓣酱。在学校,我与同学们分着吃,常赢来同学
的夸赞:“你家的豆瓣酱做的真好吃"。我也常在他们面前炫耀呢:”这是我母亲做的“。

         我得知母亲到学校看我每次都是走路后。我才总觉得那豆瓣的味道,好咸好辣!

         后来,我大学毕业后,漂到了异乡。那年,我不打算回家过年。我将我的决定捎话给母亲后,母亲托人给我捎来了好大一罐的豆瓣酱。虽然,我在异乡繁华的都市
间也吃过不少大餐,但我还是时常想起母亲做的豆瓣酱。那时我发现,母亲做的豆瓣酱,原来是我最爱吃的菜。

         在每个深静的夜里,我睡醒了,是总要情不自禁地起床拧开装有豆瓣酱的罐子,将那豆瓣酱的气味闻一闻,甚至还吃上几口。原来总觉得咸的味道呀,我已全然不觉,
只有那个辣味还在,是让我每次都渗出眼泪。静静地洒落在异乡的深夜里。

        在异乡的日子里,我时常想起母亲曾说过的话:豆瓣酱虽然好吃,但是一道菜,要懂得细水长流。不要恨不得一两餐将它吃完。豆瓣酱存放的时间长一些,味道更好。

        于是,我开始有点舍不得吃它了,每次只在寂寞或是乏味的时候,才将母亲从家乡捎来的豆瓣酱搬出来吃那么一小口。并且,一般的时候,我都只将装有豆瓣酱的瓶子
打开,让我满载乡土的气味伴着我就餐。













 
   有了康恩豆瓣酱,瞎做都好吃,关键它有妈妈的味道!








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